為了規(guī)范教學(xué)流程,促進教學(xué)質(zhì)量提升,檢驗教師授課與實操水平,進而可以更好為學(xué)生服務(wù),今天沈陽新東方技工學(xué)校特開展“2022年2月中餐專業(yè)教師技能大比武”。中烹教師各顯身手,烹制了多種特色小吃,帶給我們的絕對不是味蕾上的一點滋味,更多的是傳承一種“大國工匠精神”。下面,就跟隨我們的鏡頭,趕緊去看看吧!
技能比武開始后,老師們鎮(zhèn)定自若,游刃有余,迅速進入狀態(tài),并開始了緊鑼密鼓的準備工序。每日給學(xué)生們進行傳授知識的老師們,在自己的比拼中也絲毫不含糊,對食材細致處理,對作品嚴格把控......每一個細節(jié),無不彰顯出沈陽新東方技工學(xué)校“品質(zhì)教學(xué)”的精髓。
普通的食材在老師們的手中變換成模樣精致的作品,整個比賽過程中老師們都精神飽滿,神采飛揚,從容不迫,游刃有余,老師們呈現(xiàn)出的作品彰顯出我校老師精湛的技藝。從一個個精美的作品中我們可以看得出,老師們在美感、細節(jié)都處理到了完美,欣賞著這些作品,不得不感慨,每一種都是那么獨具匠心,每一份都是創(chuàng)新與智慧的結(jié)晶。
工匠精神,重在精神,精益求精,重在品質(zhì),以質(zhì)取勝,重在創(chuàng)新。這次的技能大比武,每位老師高超的技藝,就讓我們感受到了身邊的工匠精神,也展現(xiàn)了沈陽新東方技工學(xué)校傳承中華飲食文化的堅守與力量!