學(xué)生：彬炳
學(xué)習(xí)時(shí)間：5天
籍貫：遼寧沈陽
主料：低筋面粉60克
輔料：雞蛋60克、黃油10克、牛奶180毫升、食鹽1小撮
可麗餅做法：
1. 可麗餅鍋中放入黃油；
2. 以大火加熱，待氣泡出現(xiàn)有消失，開始出現(xiàn)淡淡黃色時(shí)，即刻關(guān)火；
3.在低粉中窩雞蛋、細(xì)砂糖和鹽；
4. 混合均勻，然后將稍微冷卻的黃油倒入其中，混合好；
5. 逐次少量地加入牛奶。每次加入后都要攪拌至牛奶完全融合；
6.后將混合的面糊過一遍篩。之后放入平底鍋煎熟。
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