紅酒果凍是一道美食，主要制作材料有紅酒、藍莓等。
紅酒果凍
學(xué)生：李治強
專業(yè)：西點創(chuàng)業(yè)班
學(xué)習(xí)時間：2天
籍貫：遼寧大連
用料：
紅酒、藍莓、樹莓、魚膠粉、砂糖適量
做法
1、魚膠粉用清水化開，讓魚膠粉充分吸收水分，放到微波爐里中火加熱一分鐘，至魚膠粉完全溶解；
2、 紅酒里加入適當?shù)纳疤牵ㄈ绻翘鹞兜墓�，視個人口味添加砂糖），加熱至砂糖完全溶化；
3、 將紅酒溶液倒入魚膠粉溶液中充分混合，放涼；
4、 放入藍莓樹莓果，置冰箱冷藏三個小時，凝結(jié)成凍后即可。
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