學生：李毅
學習時間：4個月
專業(yè)：經(jīng)典西點專業(yè)
籍貫：遼寧阜新
主料:奶油奶酪300g,原味酸奶200g,低粉見貼士,雞蛋4個,糖70g,食用色素,香草精幾滴。
彩虹芝士蛋糕的做法步驟：
1、奶油奶酪遠火攪打順滑；
2、加入原味酸奶攪勻；
3、雞蛋逐個加入并打勻；
4、加糖，攪勻，我加的粽糖，和一點香草精；
5、加低粉和奶粉,建議換成玉米淀粉，15g左右，攪勻；
6、分等量，調(diào)色；
7、水浴，160°，按順序一層一層地烤，每一層十分鐘左右再倒入另一層一起烤，后一層倒上烤20分鐘，關火悶一個小時，冰箱過夜，大功告成~
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