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沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校 沈陽(yáng)廚師培訓(xùn)學(xué)校
沈陽(yáng)新東方烹飪



    




    

    

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    風(fēng)味鱸魚(yú)
    

    
時(shí)間：2019-05-20 來(lái)源：沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校 點(diǎn)擊：3627 次

    

    
文章摘要：
風(fēng)味鱸魚(yú)的做法

    

    

    
　　學(xué)生：柳結(jié)衣
    

    
　　學(xué)習(xí)時(shí)間：7個(gè)月
    

    
　　專(zhuān)業(yè)：大廚精英專(zhuān)業(yè)
    

    
　　籍貫：遼寧錦州
    

    
風(fēng)味鱸魚(yú)
    

    
　　1.先把魚(yú)洗凈，擦干后熱油鍋，灑少許鹽至鍋中，待油熱后下鍋干煎。
    

    
　　2.煎魚(yú)切忌亂撥動(dòng)，可移動(dòng)鍋?zhàn)幼岕~(yú)能均勻受熱，煎至兩面微焦黃。
    

    
　　3.先加入姜與辣椒微煎出香氣，后加入酒嗆鍋邊，再加入醬油、水，后放進(jìn)蒜瓣，少許冰糖開(kāi)始紅燒，煮約五分鐘后翻面待湯汁略收干后即可盛起。
    

    
　　4.切些許蔥段至中增添香氣即可。
    

    


    

    


    

    

    


    

    

    

    

    

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    學(xué)校位置：沈陽(yáng)市于洪區(qū)沙嶺路173號(hào)
    

    升學(xué)班、定向就業(yè)班火熱報(bào)名中
    

    預(yù)計(jì)學(xué)習(xí)時(shí)間
    

      

    • 3年
      • 

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    • 1年
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