川菜大師
付順洪
雕刻糖藝大師
杜金光
國(guó)家高級(jí)烹飪技師
譚明秋
粵菜大師
劉永鑫
職稱(chēng):
中式烹飪高級(jí)技師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、高級(jí)食品雕刻師、高級(jí)面塑師、高級(jí)主講。
擅長(zhǎng):
川菜、川式火鍋、雕刻、冷拼、面塑
榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況:
四川省烹飪大賽中榮獲熱菜金獎(jiǎng)、四川省農(nóng)家創(chuàng)新菜熱菜金獎(jiǎng)、全國(guó)烹飪大賽榮獲雕刻金獎(jiǎng)、冷拼金獎(jiǎng)。之前在四川凱斯賓基大酒店擔(dān)任行政總廚助理一職。
職稱(chēng):
二級(jí)技師、高級(jí)雕刻師、高級(jí)糖藝師
擅長(zhǎng):
熱菜、冷菜、雕刻、糖藝、拼盤(pán)制作
榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況:
2015年受邀參與遼寧電視臺(tái)美食節(jié)錄制
2016年參與沈陽(yáng)電視臺(tái)新聞?lì)l道節(jié)目錄制
2018年“魯花杯”中餐烹飪世界錦標(biāo)賽
專(zhuān)業(yè)組銀獎(jiǎng)
職稱(chēng):
高級(jí)中式烹調(diào)師、公共營(yíng)養(yǎng)配餐員、職業(yè)技能鑒定考評(píng)員
擅長(zhǎng):
傳統(tǒng)遼菜制作、宴席制作、廚政管理
榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況:
在多個(gè)烹飪大賽中榮獲個(gè)人金獎(jiǎng);
省烹飪(熱菜)比賽獲金獎(jiǎng);
沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校特邀大師。
職稱(chēng):
高級(jí)中式烹調(diào)師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、職業(yè)技能鑒定考評(píng)員、高級(jí)廚政管理師
擅長(zhǎng):
遼菜、粵菜、川菜、大連海鮮燒烤、熏鹵醬菜制作
榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況:
沈陽(yáng)市地區(qū)青年廚師大賽榮獲熱菜特金獎(jiǎng);
北京國(guó)際廚師大獎(jiǎng)賽熱菜養(yǎng)生組特金獎(jiǎng);
多次受邀遼寧電視臺(tái)賀歲美食節(jié)目錄制。
特聘西餐外教
Kulasic
國(guó)際西點(diǎn)大師
汪法治
國(guó)際西點(diǎn)大師
崔莉
首席西餐大師
郭瑞
西點(diǎn)大師
張?jiān)?/h2>
西點(diǎn)名師
那春燕
職稱(chēng):
西式烹調(diào)大師、特聘外教
擅長(zhǎng):
意法西餐、地中海菜系
個(gè)人履歷:
吉隆坡fratelo意大利餐廳 ampang
馬來(lái)西亞 東馬salawal bella italia西餐廳
吉隆坡皇家comonwelth俱樂(lè)部
職稱(chēng):
西式面點(diǎn)二級(jí)技師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、高級(jí)廚政管理師、美食雜志特邀評(píng)論員
擅長(zhǎng):
西點(diǎn)產(chǎn)品制作
榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況:
曾就職于成都國(guó)際花園酒店 餅房主管;
成都洲際酒店 副廚師長(zhǎng);
并在廣州獨(dú)自開(kāi)店 有創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷;
2010年四川美食節(jié)活動(dòng)評(píng)委;
職稱(chēng):
西式面點(diǎn)高級(jí)技師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、中式面點(diǎn)師、高級(jí)主講
擅長(zhǎng):
常溫蛋糕、餅干、韓式裱花
榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況:
中國(guó)烘焙達(dá)人西點(diǎn)蛋糕創(chuàng)意大賽金獎(jiǎng);
新東方杯烹飪大賽團(tuán)體金獎(jiǎng);
指導(dǎo)學(xué)生榮獲“丘比杯”小西點(diǎn)組特金獎(jiǎng);
“超級(jí)技工”沈陽(yáng)市技術(shù)能手。
職稱(chēng):
西式烹調(diào)技師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、
國(guó)際飯店協(xié)會(huì)西式烹調(diào)考評(píng)員
擅長(zhǎng):
精通法國(guó)菜及意大利菜、日韓料理
榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況:
榮獲大連市第二屆職院杯烹飪大賽金獎(jiǎng);
遼寧省高校杯職業(yè)技能大賽烹飪金獎(jiǎng);
博古斯世界西餐大賽亞太賽區(qū)選拔賽銀獎(jiǎng);
國(guó)際飯店協(xié)會(huì)職業(yè)資格鑒定員。
職稱(chēng):
西式面點(diǎn)高級(jí)技師、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、高級(jí)主講
擅長(zhǎng):
臺(tái)式面包、甜品
榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況:
2012榮獲沈陽(yáng)市“三.八”紅旗手
2013年新東方杯團(tuán)體金獎(jiǎng)
2014上海烘焙展會(huì)面包指導(dǎo)
2015新東方杯團(tuán)體金獎(jiǎng)
-
在大型餐飲連鎖店擔(dān)任餐飲督導(dǎo)主管、中餐部主管
2010年獲吉林省烹飪大賽熱菜創(chuàng)新獎(jiǎng)
2011年獲吉林省烹飪大賽熱菜組金獎(jiǎng)
2012年被評(píng)為沈陽(yáng)新東方美教師
2013年新東方杯愛(ài)心名廚烹飪大賽被評(píng)為優(yōu)秀導(dǎo)師
2015年任沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校中烹教研組組長(zhǎng)
孫世龍
高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師
高級(jí)烹調(diào)師
高級(jí)中式面點(diǎn)師 -
2008年任山東青島鵬泰酒店主廚
2009年遼寧錦州新極品酒店任熱菜主廚、雕刻師
2011年遼寧阜新自營(yíng)酒店
曾多次在東北地區(qū)榮獲雕刻、拼盤(pán)等獎(jiǎng)項(xiàng)
第三屆新東方杯全國(guó)烹飪技能大賽榮獲拼盤(pán)金獎(jiǎng)
現(xiàn)任職于沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校金領(lǐng)專(zhuān)業(yè)教師杜金光
烹調(diào)技師
高級(jí)雕刻師
高級(jí)糖藝師 -
2005年-2007年任職于沈陽(yáng)興隆酒店熱菜主廚
2008年-2011年任職于哈爾濱藍(lán)天酒店后廚主管
2011年首屆“創(chuàng)新杯”烹飪大賽創(chuàng)意菜金獎(jiǎng)
2012年“新東方杯”全國(guó)烹飪大賽熱菜組金獎(jiǎng)
2012年至今就職于沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校趙峰
高級(jí)中式烹調(diào)師
高級(jí)廚政管理師
高級(jí)講師 -
2008年成都諾亞方舟任職
2010年成都芙蓉和大酒店任涼菜主管
2010年獲成都百萬(wàn)職工大賽熱菜組個(gè)人金獎(jiǎng)
2011年獲成都職業(yè)技能大賽個(gè)人金獎(jiǎng)、團(tuán)體優(yōu)秀獎(jiǎng)
2013年入職沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校擔(dān)任金領(lǐng)班班主任
2015年參與遼寧電視臺(tái)《不試不知道》節(jié)目拍攝
2015年參與沈陽(yáng)電視臺(tái)美食短片拍攝
祁國(guó)林
高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師
高級(jí)烹調(diào)師
高級(jí)講師
高級(jí)廚政管理師 -
2009年-2011年沈陽(yáng)賓館任西餐廚師長(zhǎng)
2011年-2013年美國(guó)駐沈陽(yáng)領(lǐng)事館西式菜品部督管
2013年-2015年沈陽(yáng)皇冠假日酒店西餐主廚房督導(dǎo)
2015年至今沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校西餐主廚專(zhuān)業(yè)教師
2008年獲“校園杯”西餐組金獎(jiǎng)
2013年獲“新華杯”西餐烹飪大賽特金獎(jiǎng)
2016年獲“丘比杯”西餐組團(tuán)體金獎(jiǎng)王海波
西式烹調(diào)技師
高級(jí)廚政管理師
食品安全師
高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師 -
長(zhǎng)白山萬(wàn)達(dá)酒店行政副總廚
吉林省人參節(jié)烹飪大賽評(píng)委
李現(xiàn)軍
高級(jí)烹調(diào)師師
高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師
國(guó)家高級(jí)廚政管理師 -
2005年-2007年在成都溫德姆酒店從事技術(shù)工作; 2008年-2010年在成都大蓉和酒店擔(dān)任廚師長(zhǎng);
曾先后多次參與酒店宴席設(shè)計(jì)布置,并參加各種
省級(jí)烹飪大賽,并獲得糖藝類(lèi)、翻糖類(lèi)大獎(jiǎng),在
酒店宴席設(shè)計(jì)上有自己獨(dú)到的見(jiàn)解。張瑞
高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師
高級(jí)烹調(diào)技師
高級(jí)糖藝師
高級(jí)食品雕刻師 -
2014-2016,沈陽(yáng)萬(wàn)鑫酒店中餐部廚師長(zhǎng)
2008-2016,沈陽(yáng)空軍93277招待所廚師長(zhǎng)
2002-2004,大連富麗華天天海鮮魚(yú)港副廚師長(zhǎng)
1999-2002,遼寧省政府機(jī)關(guān)食堂廚房管理
2014年,東北北京比賽二等獎(jiǎng)姜春光
中式烹調(diào)中級(jí)技師
擅長(zhǎng)粵菜、私房菜 -
2013,新東方杯烹飪大賽團(tuán)體金獎(jiǎng)
2014-2015,新東方烹飪學(xué)校優(yōu)秀員工
2015,新東方杯烹飪大賽團(tuán)體金獎(jiǎng)
全運(yùn)會(huì),全運(yùn)村中點(diǎn)組技術(shù)指導(dǎo)
烹飪大賽特邀評(píng)委
劉嬌嬌
高級(jí)主講
中式面點(diǎn)高級(jí)技師
高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師 -
曾任職于南京大吉溫泉度假村 中點(diǎn)師
吉林省委黨校前進(jìn)大廈 中點(diǎn)師
先后在第十一屆職業(yè)技能大賽中獲得銀獎(jiǎng)
美味中國(guó)烹飪大賽銅獎(jiǎng)
第六屆全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽金獎(jiǎng)
在任教期間多次參與電視臺(tái)《直播生活》節(jié)目錄制王金萍
中式面點(diǎn)技師
高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師
中級(jí)烹調(diào)師 -
2011年參加吉林開(kāi)江美食節(jié)獲創(chuàng)意菜肴金獎(jiǎng)
2011-2012吉林市農(nóng)家莊園大酒店行政總廚
2012-2013背景帝景豪延酒店行政總廚
2014年新東方杯全國(guó)烹飪技能大賽熱菜金獎(jiǎng)劉富強(qiáng)
高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師
高級(jí)烹調(diào)師 -
2009年就職于沈陽(yáng)萬(wàn)鑫酒店主廚
2011年就職于沈陽(yáng)碧桂園瑪麗蒂姆酒店行政總廚
2012年就職于皇冠假日酒店行政總廚
2013年新東方杯烹飪技能大賽雕刻金獎(jiǎng)
2014獲江蘇省舉辦全國(guó)烹飪技能技能團(tuán)體金獎(jiǎng)
白羽
高級(jí)烹調(diào)師
高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師
高級(jí)廚政管理師 -
2009青島fox俱樂(lè)部調(diào)酒大咖
2010濰坊愛(ài)雪特會(huì)部特邀調(diào)酒師
2011沈陽(yáng)俱樂(lè)部調(diào)酒行政主管
國(guó)家認(rèn)證高級(jí)調(diào)師、高級(jí)技師、咖啡師
遼寧五里河酒店職業(yè)技能大賽調(diào)酒冠軍"
李長(zhǎng)雨
高級(jí)調(diào)酒師
高級(jí)咖啡師 -
2008-2010,世紀(jì)聯(lián)華有限公司面包科長(zhǎng)
2010-2011,杭州面包新語(yǔ)內(nèi)場(chǎng)主管
2011-2012,遼寧省盤(pán)錦市遼濱柏樂(lè)酒店面包主管
2012-2013,面包新語(yǔ)技術(shù)督導(dǎo)
浙江烘焙大賽一等獎(jiǎng)
浙江德昌公司技能大賽一等獎(jiǎng)
浙江面包新語(yǔ)技術(shù)總監(jiān)現(xiàn)場(chǎng)烘焙大賽一等獎(jiǎng)"尚遠(yuǎn)洋
高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師
高級(jí)西點(diǎn)技師
中式面點(diǎn)師
中級(jí)烹調(diào)師 -
2009年-2011年琳琳食品清酥類(lèi)生產(chǎn)任主管
2011年-2012年琳琳食品任店長(zhǎng)助理
2012年-2013年中山西點(diǎn)任店長(zhǎng)
2013年-2014年自主經(jīng)營(yíng)
2014年被評(píng)為沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校優(yōu)秀教師
現(xiàn)任沈陽(yáng)新東方技工學(xué)校金領(lǐng)專(zhuān)業(yè)教師劉志超
高級(jí)西點(diǎn)技師
高級(jí)講師
高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師 -
1997年從事餐飲工作,從基層一步步走到管理崗位
曾在北京、上海、沈陽(yáng)等地工作,經(jīng)驗(yàn)豐富;
2000年參加沈陽(yáng)青年廚師比賽獲得熱菜創(chuàng)意金獎(jiǎng)
2004年參加北京國(guó)際廚師大獎(jiǎng)賽獲得熱菜特金獎(jiǎng)
2008年在北京廚藝烹飪大賽獲得熱菜養(yǎng)生組特金獎(jiǎng)劉永鑫
烹調(diào)技師
高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師
國(guó)家職業(yè)技能考評(píng)員
高級(jí)廚政管理師 -
2005-2008年 沈陽(yáng)方圓大廈 主廚
2007年獲得方圓大廈廚師技能大賽金獎(jiǎng)
2008-2010年 皇冠假日酒店 主廚
2010-2012年 翰皇國(guó)際商務(wù)酒店 粵菜廚師長(zhǎng)
2010年獲得翰皇國(guó)際商務(wù)酒店粵菜創(chuàng)新獎(jiǎng)
2012-2015年 沈陽(yáng)東北大廈 中餐廚師長(zhǎng)孔范勇
中式烹調(diào)技師
高級(jí)廚政管理師
高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師