掌握常見(jiàn)蛋糕的制作，重視實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：
裱花技術(shù)花卉類(lèi)制作；
裱花技術(shù)生肖類(lèi)制作；
裱花技術(shù)多肉類(lèi)制作；
裱花技術(shù)豆沙裱花；
裱花立體蛋糕制作；
蛋糕制作。

張旭Zhang Xu
西式面點(diǎn)師高級(jí)技師、高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師、高級(jí)主講
擅長(zhǎng)：烘焙、甜點(diǎn)。
從業(yè)經(jīng)歷：
2005年在好利來(lái)蛋糕店擔(dān)任烘焙師
2008年在歐雷擔(dān)任烘焙主管
2014年在伯利恒蛋糕店擔(dān)任裱花師
獨(dú)立經(jīng)營(yíng)“好吉利烘焙坊”并開(kāi)設(shè)分店
獲獎(jiǎng)經(jīng)歷：
2015年“新東方杯”技能大賽獲西點(diǎn)組創(chuàng)意金獎(jiǎng)
名師語(yǔ)錄：
從教以來(lái)，大的成功莫過(guò)于看到自己學(xué)生的成長(zhǎng)進(jìn)步，從學(xué)生的成長(zhǎng)中獲得樂(lè)趣，從自身的成熟中獲得幸福。

　　富麗堂皇的精致裝修，吊頂采用金色線條，精益求精的細(xì)節(jié)處理打造高貴華麗的教室環(huán)境。學(xué)校為了與前沿的西點(diǎn)、西餐制作行業(yè)接軌。在教學(xué)設(shè)備上斥資數(shù)百萬(wàn)進(jìn)行設(shè)備升級(jí)。就是為了讓來(lái)校學(xué)習(xí)的學(xué)生學(xué)到專(zhuān)業(yè)前沿的技術(shù)。全新升級(jí)的教學(xué)設(shè)備讓課堂教學(xué)更高效，對(duì)美食更熱愛(ài)。

大專(zhuān)班體驗(yàn)式教學(xué)

VIP式服務(wù) 外教授課

全景實(shí)操教學(xué)

小班授課

　　我校裱花專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生，經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)，已經(jīng)達(dá)到了獨(dú)立開(kāi)店的技術(shù)水平。在我校創(chuàng)就業(yè)中心的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)下，已經(jīng)有數(shù)百名畢業(yè)生成功開(kāi)店。店面經(jīng)營(yíng)狀況良好，營(yíng)業(yè)額提升明顯。